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      茲遲持酒莊
      Zichichi Family Vineyard

      茲遲持酒莊介紹  THE PROFILE

      茲遲持酒莊(Zichichi Family Vineyard)位于美國加利福尼亞州的索諾瑪(Sonoma County)產區,坐落于干溪谷(Dry Creek Valley)中心,是一座面積約為8.9公頃的小型家庭酒莊。

      二十一世紀初,來自新奧爾良(New Orleans)的醫生——史蒂夫·茲遲持(Steve Zichichi)和他的妻子克里斯?。↘ristin)來到干溪谷,買下了位于古鎮希爾茲堡(Healdsburg)的巴爾托洛其(Bartolozzi)牧場。起初,茲遲持一家向當地釀酒商出售葡萄。幾年后,他們決定建造自己的酒莊。茲遲持酒莊于2006年建造完成,其中包括一個質樸的大型品酒室,室內包含典雅的紅木吧臺和一處大型野餐平臺,從那里能夠俯瞰整個葡萄園以及東部的山脈。

      酒莊的葡萄園從一處山丘上一直延伸到干溪谷,園內為多巖石的礫石土壤,且葡萄樹均嫁接于抗根瘤蚜(Phylloxera)的圣喬治砧木(St.George Root Stock)上。葡萄園主要種有仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah),其中仙粉黛種植于1928年,面積約為5.7公頃;小西拉種植于1964年,面積約為1.6公頃。

      茲遲持酒莊的釀酒葡萄均產自自家葡萄園,采用人工采摘,以確保葡萄果實的品質。同時,為彰顯葡萄園的魅力以及體現當地的風土,酒莊采用傳統的釀酒技術,隨后將酒液置于法國或者美國橡木桶經過約20個月的陳釀,調配后完成裝瓶。

      茲遲持酒莊釀造的葡萄酒通常酒體飽滿,口感醇厚,深受專業人士與消費者的喜愛。酒莊目前共出品五款酒:仙粉黛(Zinfandel)、老藤仙粉黛(Old Vine Zinfandel)、北區仙粉黛(North Block Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與北區小西拉(North Block Petite Sirah)。其中2006年的茲遲持酒莊北區小西拉紅葡萄酒、2007年的茲遲持酒莊仙粉黛紅葡萄酒和2007年的茲遲持酒莊老藤仙粉黛紅葡萄酒分別獲得《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)90分、92分和95分的好評

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