1. <em id="hva9o"></em>

      <button id="hva9o"></button><rp id="hva9o"><acronym id="hva9o"><input id="hva9o"></input></acronym></rp>
      <tbody id="hva9o"></tbody>

      酒款
      APP

      德雷西斯艾克酒莊
      Weingut Dreissigacker

      德雷西斯艾克酒莊介紹  THE PROFILE

      德雷西斯艾克酒莊(Weingut Dreissigacker)坐落于德國最大的葡萄酒產區——萊茵黑森(Rheinhessen)。酒莊成立于1728年,于2007年獲得歐盟有機認證。2019年,酒莊以“回歸自然”為理念,在葡萄園管理中轉向生物動力法。繼承了父母的酒莊后,現任莊主約翰· 德雷西斯艾克(Jochen Dreissigacker)帶領管理團隊,把酒莊不斷發展壯大,并不斷擴大在德國以及海外的影響力。

      酒莊擁有6個葡萄園,總面積為45公頃,分布于萊茵黑森中部地區的貝希海姆(Bechtheim)和韋斯托芬(Westhofen)兩個村莊附近。與貝希海姆相鄰的是蓋耶山(Geyersberg)、玫瑰園(Rosengarten)和兔躍園(Hasensprung),而奧勒德園(Aulerde)、主教園(Kirchspiel)和白石園(Morstein)則坐落在韋斯托芬周邊。

      蓋耶山氣候溫和,是萊茵黑森最優質的葡萄園之一。這里坐北朝南,遍布黃土與風化石灰石,非常適宜培育高品質雷司令(Riesling)。玫瑰園與蓋耶山相鄰,地處貝希海姆最為溫暖的區域,覆蓋著黃土和石灰巖礫石。兔躍園則有著深厚的黏土層,夾雜著少量沙土,這促使葡萄樹往深處扎根,即使在干燥的夏季也能獲取充足的水分和養分。奧勒德園氣溫較高,土壤類型以石灰石、泥灰巖和黃土為主。主教園所處地帶晝夜溫差大,涼爽的西風常年吹拂,這里遍布石灰石和石灰巖礫石土壤,富含化石質,有著不錯的水分和養分儲存能力。白石園是德國最著名的葡萄園之一,其表層土壤由厚重的泥灰巖和石灰巖組成,底層土壤以含水石灰巖礫石為主,富含礦物質和養分。 

      酒莊采用生物動力法管理葡萄園,在遵循自然規律的前提下安排工作周期,以更有效地利用自然資源,為葡萄樹的茁壯成長創造最佳條件。酒莊管理團隊使用鐵絲輔助葡萄樹直立生長,并且每周都會根據樹高進行調整。此外,團隊會在初夏修剪枝葉,保證果串之間足夠通風,并獲得充足的陽光。對于施肥,酒莊秉承生物動力和有機種植原則,自行調配有機肥料。在防治病蟲害上,酒莊拒絕使用任何損害生態平衡的化學制劑,而是采用溫和的防治方法,既抑制了害蟲繁殖,又不對其他生物或葡萄樹造成負面影響。

      酒莊釀酒廠依山而建,釀制過程中無需泵送酒液,而是借助坡度實現重力自流和自然冷卻,節約能源。酒莊共設有4個釀酒設施,分別是大橡木桶酒窖、小橡木桶酒窖、不銹鋼罐釀酒車間和單一園葡萄酒發酵車間。大橡木桶酒窖采用500升大型橡木桶,主要用于陳釀勃艮第(Burgundy)品種釀制的葡萄酒。小橡木桶酒窖中,橡木桶容量為225升,主要用于陳釀黑皮諾紅葡萄酒,最短陳釀時間為兩年,有時甚至達到三至四年。而在不銹鋼罐釀酒車間中,使用不銹鋼罐進行釀造可以精準調溫,也有助于保留葡萄的品種香氣。單一園葡萄酒發酵車間專用于釀制酒莊的單一葡萄園葡萄酒(Lagenwein),采用小型不銹鋼罐進行小規模發酵,葡萄完成分批采摘后,每批均單獨進行釀制。

      德雷西斯艾克酒莊酒款種類豐富,涵蓋了白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、甜酒和起泡酒。酒莊按照釀酒葡萄產地劃分了三個質量等級,即酒莊酒(Gutswein)、村莊酒(Ortswein)和單一葡萄園葡萄酒。此外,受到法國香檳(Champagne)產區的啟發,全新多年份混釀系列——“年份”(Vintage)應運而生。酒莊酒款品質卓越,2013年德雷西斯艾克酒莊蓋耶山雷司令白葡萄酒(Weingut Dreissigacker Geyersberg Riesling)獲得了帕克團隊(Robert Parker Team)95分的好評,2017年和2018年德雷西斯艾克酒莊白石園雷司令白葡萄酒(Weingut Dreissigacker Morstein Riesling)均獲得了帕克團隊94分的出眾評價。此外,德雷西斯艾克酒莊年份混釀雷司令白葡萄酒(Weingut Dreissigacker Vintages Riesling)推出不久便一鳴驚人,獲得了帕克團隊93分的優異成績。

      <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>