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      酒款
      酒柜

      太陽屋酒莊
      Te Whare Ra

      太陽屋酒莊介紹  THE PROFILE

      太陽屋酒莊(Te Whare Ra)坐落于新西蘭馬爾堡(Marlborough)產區的倫維克(Renwick),是該產區內的一座精品酒莊。該酒莊是新西蘭有機葡萄種植者協會(Organic Winegrowers of New Zealand)和新西蘭生物動力法協會( New Zealand Biodynamic Association)的成員,也是馬爾堡自然葡萄種植者協會 (Marlborough Natural Winegrowers)的創始成員。2014年,新西蘭酒評家雷蒙德·陳(Raymond Chan)給予太陽屋酒莊“年度酒莊”(Winery of the Year)的肯定。

      自2003年起,太陽屋酒莊由釀酒師安娜·弗洛代(Anna Flowerday)和杰森·弗洛代(Jason Flowerday)所有和經營。杰森在馬爾堡長大,而安娜來自南澳大利亞的麥克拉倫谷(McLaren Vale),他們各自的家族都釀造葡萄酒,因此自然地繼承這一事業。

      酒莊的葡萄園占地面積11公頃,葡萄種植始于1979年,園內的土壤類型主要為粘土和壤土。種植的葡萄品種共有7種,分別是瓊瑤漿(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、長相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和西拉(Syrah)。

      酒莊采用控制產量、有機種植和生物動力法等方法管理葡萄園。種植過程中不使用除草劑、殺蟲劑和化學肥料,采用葡萄皮、葡萄梗、干草和奶牛的糞便制成得混合肥料進行施肥。在采收季,酒莊的釀酒葡萄皆由人工采收。在葡萄酒釀造方面,酒莊配置有許多小型的發酵容器,對來自不同地塊的葡萄進行分開發酵,并對應采取不同的釀酒工藝進行釀造。此外,酒莊升級了冷凍系統以單獨控制不同白葡萄酒發酵容器的發酵溫度。在釀造紅葡萄酒時,通過重力自流法將其送到小型開放的發酵容器中進行發酵。酒莊堅持在釀造過程中盡可能減少人工干預的原則,因此不添加澄清劑和人工酵母等物質。

      太陽屋酒莊采用舊世界與新世界釀酒工藝相結合的方法釀造葡萄酒,釀造出種類多樣的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。其主要酒款包括太陽屋酒莊托魯單一園白葡萄酒(Te Whare Ra Single Vineyard Toru)、太陽屋酒莊長相思白葡萄酒(Te Whare Ra Sauvignon Blanc)和太陽屋酒莊雷司令白葡萄酒(Te Whare Ra 'D' Riesling)等等。其中,2019年份的太陽屋酒莊克萊文園黑皮諾紅葡萄酒(Te Whare Ra Single Vineyard Clayvin Pinot Noir)和2020年份太陽屋酒莊單一園瓊瑤漿白葡萄酒(Te Whare Ra Single Vineyard Gewurztraminer)皆入選酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)的2021年新西蘭百大葡萄酒榜單(Top 100 Wines of New Zealand 2021)。

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