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      丹柏貝酒莊
      Tamber Bey

      丹柏貝酒莊介紹  THE PROFILE

      丹柏貝酒莊(Tamber Bey)位于美國納帕谷(Napa Valley)的卡利斯托加(Calistoga)小鎮,是該產區內一家頗具特色的家族酒莊。 

      1999年,加州當地的酒商巴里·威特(Barry Waitte)在楊特(Yountville)鎮和奧克維爾(Oakville)產區分別買下了面積達60英畝和11英畝的葡萄園,并建立了丹柏貝酒莊。威特是加州大學伯克利分校工商管理碩士,畢業后他還在加州大學戴維斯分校學習葡萄種植與釀造。目前,威特是奧克維爾種植協會(Oakville Winegrowers Association)的成員之一。 丹柏貝酒莊建立后,威特立刻聘請了專家喬什·克拉克(Josh Clark)對葡萄園進行專業、悉心的管理。珍妮弗·威特(Jennifer Waitte)是丹柏貝酒莊的現任莊主。她在2008年開始接管酒莊。而托馬斯·布朗(Thomas Brown)則管理酒莊的釀酒團隊。布朗是南卡羅來納州的本地人,他在大學畢業后決心投身葡萄行業。

      酒莊如今擁有兩個葡萄園,分別是奧克維爾園(Oakville Estate Vineyard)和雙馬園(Deux Chevaux Vineyard)。 奧克維爾園位于納帕谷南部的奧克維爾產區。該園多為礫石土壤,比較淺,適合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的種植。此外,由于靠近舊金山灣,此處早上多霧,下午則盛行涼爽海風。2000年,丹柏貝酒莊在奧克維爾園種下了9,800株赤霞珠。酒莊采用密集型的種植方式,讓這些葡萄藤“競爭”養分,使得葡萄充滿濃郁的風味。 

      雙馬園則位于東北部的楊特鎮。起初,該園的名字是雙溪園(Two Rivers Vineyard),因為它與康溪(Conn Creek)和納帕河(Napa River)接壤。后來,威特為了紀念自己的兩匹馬,將該園更名為雙馬園。葡萄園的主要種植品種為赤霞珠、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)和馬爾貝克(Malbec)。丹柏貝酒莊有8款葡萄酒都是采用該園的葡萄釀造。除了這兩個自家葡萄園外,丹柏貝酒莊還從索諾瑪縣(Sonoma)和楊特鎮的逐日園(Sun Chase Vineyard)、美洛園(Mello Vineyard)購買品質優秀的葡萄,用于釀造更多風格的葡萄酒。 

      2008年,布朗所釀的施拉德(Schrader)赤霞珠獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)的100分評價,他也成為帕克滿分酒得者中最年輕的釀酒師。 目前,丹柏貝酒莊推出了風格各異的葡萄酒,已發布的酒款中包括雙馬園拉比卡諾混釀(Deux Chevaux Vineyard Rabicano)、雙馬園梅洛(Deux Chevaux Vineyard Merlot)、美絡園長相思(Mello Vineyard Sauvignon Blanc)以及逐日園黑皮諾(Sun Chase Vineyard Pinot Noir)等酒款。其中,雙馬園拉比卡諾混釀干紅葡萄酒頗具波爾多的風格,備受消費者青睞。2012年份的該酒款還獲得《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate)91分的高分。

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