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      酒款
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      撒克遜·布朗酒莊
      Saxon Brown Wines

      撒克遜·布朗酒莊介紹  THE PROFILE

      撒克遜·布朗酒莊(Saxon Brown Wines)位于美國加利福尼亞州索諾瑪縣 (Sonoma)產區,是一家專注于釀造單一園葡萄酒的小型酒莊。

      撒克遜·布朗酒莊由杰夫·加夫納(Jeff Gaffner)創建于1997年。作為業內最受尊敬的釀酒師之一,杰夫以其富有表現力的釀酒工藝和優雅的釀酒風格廣受贊譽。酒莊命名的靈感源自美國作家杰克·倫敦(Jack London)的標志性小說《月亮谷》中女主人公的名字,小說的主題——辛勤工作、獨立、耕作和家庭,也激發著杰克對釀造撒克遜·布朗葡萄酒付出心血和努力。

      目前,撒克遜·布朗酒莊從杜蕾爾園(Durell Vineyard)、蓋普斯皇冠園(Gap’s Crown Vineyard)和羅伯茨路園(Roberts Road Vineyard)等七個葡萄園釀造單一園葡萄酒。每個葡萄園都擁有獨特的風土魅力,釀造的葡萄酒風格也有所差異。例如:著名的杜蕾爾園位于索諾瑪山谷的最南端,這里涼爽的海岸和溫暖的谷底形成了獨特的微氣候,加上巖石溪床土壤的滋養,種植的葡萄果串小且風味濃郁,釀造的黑皮諾葡萄酒風格優雅。蓋普斯皇冠園位于索諾瑪山西南向海拔300 到 900 英尺的山坡上。該地區自然形成的霧氣、海風和夜間逆溫為葡萄低產和晚采收創造了理想條件,葡萄果串小且高度濃縮,為葡萄酒帶來獨特的“櫻桃派”風味。羅伯茨路園位于索諾瑪山西坡的一個古老的河床上,這里的沖積粘土和霧凇洼地為種植優質黑皮諾提供了理想的條件。

      此外,酒莊根據每個葡萄園的風土特色對應種植著不同的葡萄品種,包括黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、仙粉黛(Zinfandel)、西拉(Syrah)、 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和賽美蓉(Semillon)等。

      撒克遜·布朗酒莊注重葡萄酒的表現力、結構、平衡性和陳年潛力。在葡萄酒的釀造過程中,杰夫·加夫納傾向于在酒精發酵前以多次壓帽(Pump Down)的方式進行萃取,不破壞果皮和種子,減少澀感。另外,酒莊葡萄酒通常會在法國橡木桶陳釀18個月,裝瓶時未經過澄清和過濾。

      撒克遜·布朗酒莊的年產量約為每年3500箱,主要酒款包括戰斗兄弟系列葡萄酒(Fighting Brothers)和杜蕾尓園霞多麗白葡萄酒(Durell Vineyard Chardonnay)等等。其中,2016年份的戰斗兄弟仙粉黛紅葡萄酒(Zinfandel Fighting Brothers Vineyard)和杜蕾爾園干草田黑皮諾紅葡萄酒(Pinot Noir Durell Vineyard Hayfield Block)分別獲得帕克團隊96分和94分的高分評價。

       

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