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      酒款
      酒柜

      蘇維斯俊酒莊
      Salvestrin Winery

      蘇維斯俊酒莊介紹  THE PROFILE

      蘇維斯俊酒莊(Salvestrin Winery)坐落于美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley)的圣海倫娜(St. Helena),是當地一家家族經營式酒莊。

      蘇維斯俊家族(Salvestrin Family)歷史悠久,已在納帕谷扎根近一個世紀。20世紀20年代初,里·蘇維斯?。≧ich Salvestrin)的祖父母來圣海倫娜拜訪朋友時便愛上了這片土地,于是在1932年買下了歷史悠久的多克萊恩園(Dr. Crane Vineyard)的部分地塊及其內的一棟維多利亞式住宅。1933年,禁酒令廢除后,隨著葡萄酒業逐漸復蘇,莊園開始售賣葡萄果實。19世紀中后期,從小在葡萄園長大的艾德·蘇維斯?。‥d Salvestrin)為延續家族產業,仍住在莊園內并繼續種植優質葡萄。1987年,里·蘇維斯?。≧ich Salvestrin)從弗雷斯諾州立大學(Fresno State University)的葡萄栽培學專業畢業,他不僅回到家族葡萄園為葡萄藤耕作提供幫助,還將家族葡萄種植業務擴展到釀酒。1994年,莊園推出首個年份的蘇維斯俊多赤霞珠紅葡萄酒(Salvestrin Cabernet Sauvignon)。如今,蘇維斯俊的第四代孫女們正在家族葡萄園內健康成長。

      蘇維斯俊酒莊的葡萄園屬加州頂級葡萄園多克萊恩園的一部分,由納帕谷葡萄酒先驅喬治·貝登·克萊恩博士(Dr. George Belden Crane)于1859年開始種植?,F經蘇維斯俊家族的精心管理下,出產著世界級的納帕谷葡萄酒。酒莊在其葡萄園推行可持續種植已有80多年的歷史,并自2006年堅持以維系生態整體性為指導方針。例如在葡萄園周圍種植果樹為益蟲提供棲息地、使用營養肥料和覆蓋作物增加土壤的生物多樣性以改善土壤肥力、春季翻耕實現葡萄樹平衡生長以減少葡萄園的灌溉需求。這一系列措施都有助于葡萄園與周圍環境保持完美和諧的關系,實現葡萄園的可持續性發展。

      這種環境友好型的管理理念也體現在酒莊的釀酒工藝上。從節約用水到控制電力使用,蘇維斯俊酒莊都踐行了可持續發展的原則。酒莊通過購買可回收材料、密切監控能源和水的使用以及限制浪費,使得釀酒廠的運行更環保、更高效。蘇維斯俊的酒莊及葡萄園皆獲得了納帕綠色(Napa Green)認證,并進行了魚類友好農耕(Fish Friendly Farming,美國保護水資源的項目)的實踐。

      蘇維斯俊酒莊共推出了10款葡萄酒,包括8款紅葡萄酒、1款白葡萄酒和1款桃紅葡萄酒。其中蘇維斯俊3D赤霞珠紅葡萄酒(Salvestrin Three D Cabernet Sauvignon)表現尤為突出,帕克團隊(Robert Parker Team)對其2016年份和2018年份分別給出99分和98+分的高分評價。值得一提的是,2018年份的蘇維斯俊多克萊恩園赤霞珠紅葡萄酒(Salvestrin Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon)以95分的評分榮獲2021年《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)百大榜單第九名。

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