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      酒款
      酒柜

      瑪熙酒莊
      Mahi

      瑪熙酒莊介紹  THE PROFILE

      瑪熙酒莊(Mahi)位于新西蘭的馬爾堡(Marlborough)葡萄酒產區,由布萊恩·比克內(Brian Bicknell)及其妻子妮古拉(Nicola)創建于2001年。

      20世紀末期,馬爾堡出產的大部分葡萄酒都發展出了相似的風格,而在世界的另一頭,越來越多的消費者追求具有獨特風格的優質葡萄酒。1996年,布萊恩回到馬爾堡,決定創造一個獨特的葡萄酒品牌,來展示馬爾堡葡萄酒結構深邃且層次復雜的那一面。2001年,布萊恩正式發布第一款葡萄酒,獲得了葡萄酒愛好者的諸多好評。2006年,布萊恩購買了丹尼爾·樂·布倫(Daniel Le Brun)酒莊,正式創建了瑪熙酒莊。此后,為了提高葡萄酒品質,瑪熙酒莊一定規模的翻新和改建,為葡萄酒釀造和儲存提供了更適宜的環境。

      瑪熙酒莊除了擁有自家葡萄園,還和懷勞谷(Wairau Valley)當地其他的優秀葡萄園保持良好的合作關系。酒莊的自有葡萄園位于懷勞谷的倫威克(Renwick),該葡萄園從1984年開始運作。懷勞谷地區的天氣涼爽干燥,葡萄成熟緩慢,有利于出產酸度平衡、風味物質濃郁的優質葡萄。葡萄園區種植的葡萄品種主要有黑皮諾(Pinot Noir)、長相思(Sauvignon Blanc)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和霞多麗(Chardonnay)等。

      酒莊嚴格管理各地區的葡萄園,以獲得具有各葡萄園獨特風土特色的優質葡萄。對于所有單一園葡萄酒,酒莊會對葡萄進行人工采收,以獲得整串成熟的優質葡萄。經手工篩選后再進行整簇壓榨,發酵時采用天然存在于葡萄上的本土酵母。如果使用法國橡木桶釀制,還會給葡萄酒帶來更多的香料風味。而對于黑皮諾葡萄酒的釀造,酒莊所有步驟皆采用手工完成,且未經過濾,使得葡萄園的獨特個性得以體現。

      瑪熙酒莊采用單一葡萄園的優質葡萄,結合先進的釀酒設備,致力于出產能體現釀酒葡萄獨有風土特色的優質葡萄酒,深受廣大消費者的喜愛。

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