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      芙朗酒莊
      Fromm

      芙朗酒莊介紹  THE PROFILE

      芙朗酒莊(Fromm)位于新西蘭馬爾堡(Marlborough)產區。該酒莊將新世界的創新精神與舊世界的釀造方法融合,致力于釀造風味濃郁而集中且能夠展現風土特色的葡萄酒。

      20世紀80年代末,瑞士釀酒師喬治·芙朗(Georg Fromm)來到新西蘭旅行,他遇到了當時在吉斯本(Gisborne)工作的瑞士釀酒師哈奇·卡爾伯勒(Hatsch Kalberer)。由于喬治認同哈奇對葡萄園和風土的理解,兩人于1992年創建芙朗酒莊。2008年,喬治·芙朗返回瑞士并將其重心轉移到家族酒莊上,因此目前酒莊由芙朗家族的朋友兼合伙人波爾·倫茨格(Pol Lenzinger)、合伙人斯蒂芬·瓦利澤(Stephan Walliser)和商業伙伴喬治·瓦利澤(Georg Walliser)共同經營。

      芙朗酒莊擁有三個葡萄園,分別是芙朗園(Fromm Vineyard)、克萊文園(Clayvin Vineyard)和祈藤園(Churton Vineyard)。園內種植的品種包括黑皮諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、馬爾貝克(Malbec)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、長相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)和瓊瑤漿(Gewürztraminer)。

      在葡萄種植方面,酒莊踐行可持續發展和有機的種植和釀造理念,其所有葡萄園皆獲得BioGro有機認證。由于不使用任何人工化學物質,釀造出的有機葡萄酒能更純粹地表達其風土和年份。芙朗酒莊堅持“風土高于科技,品質高于產量”原則,以零灌溉為目標,采用旱作農業(Dry Farming)的方式來管理葡萄園。這不僅有助于節約用水,還能控制葡萄產量,從而出產風味和單寧更加成熟的葡萄果實。除此之外,還通過提高種植密度的方式來提升葡萄的風味濃郁度。

      目前,芙朗酒莊出產紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,共有三個系列的酒款,包括芙朗系列、單一園系列和特釀系列(Cuvee "H")。其中不乏品質優秀的酒款,例如2016年份的芙朗酒莊逐粒精選雷司令白葡萄酒(Fromm Beerenauslese Riesling)獲得帕克團隊96分的高分評價;2015年份的芙朗酒莊特釀黑皮諾紅葡萄酒(Fromm Cuvee H Pinot Noir)獲得新西蘭葡萄酒大師鮑勃·坎貝爾(Bob Campbell)97分的贊譽。

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