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      酒款
      酒柜

      瑞瓦酒莊
      Domaine Rewa

      瑞瓦酒莊介紹  THE PROFILE

      瑞瓦酒莊(Domaine Rewa)位于新西蘭(New Zealand)的中奧塔哥產區(Central Otago),該酒莊奉行生物動力的法則,提倡尊重自然生態。酒莊成員們用飽滿的熱情釀造優質的葡萄酒,以此表達對這片土地深沉的熱愛。

       酒莊的擁有者菲利帕·福爾貝(Philippa Fourbet是一位勇敢果決的女性。最初,她并不是一位專業的葡萄酒大師,而是在倫敦從事銀行業務的工作,管理葡萄園只是她的一份兼職。離開英國后,她在法國獲得了更多葡萄園管理的經驗和信心。2010年,菲利帕果斷地買下了一片位于新西蘭的葡萄園,擁有了屬于自己的酒莊。為了紀念祖母,菲利帕將酒莊更名為瑞瓦酒莊。伴隨著菲利帕一家搬至新西蘭,瑞瓦酒莊的全新篇章就此展開。在菲利帕的管理下,酒莊經歷了諸多改進,她廣招賢才,吸納了兩位葡萄栽培師和一位釀酒師,在業界翹楚的幫助下,酒莊的產量和質量都快速增加。同時,受到兒時農場生活的影響,菲利帕堅持尊重自然的準則,采用生物動力法管理葡萄園,目前酒莊已獲得新西蘭有機認證(Biogro Oganic Certified)。

       酒莊所在的中奧塔哥位于北緯45度,對于葡萄生長季節而言,這個緯度白天炎熱干燥,夜晚十分涼爽,雖是較為理想的氣候,但卻伴隨著霜凍的風險。瑞瓦酒莊葡萄園的面積為5.5公頃,種植著黑皮諾(Pinot noir)、霞多麗(Chardonnay)和雷司令(Riesling)三個葡萄品種,此外,酒莊還種植了100棵橄欖樹來豐富園內的生物種類。葡萄園內遍布冰川衍生的片巖,這種土壤黏土含量低,能夠更好地排水,進而保障葡萄風味的濃郁度。

       面對復雜又獨特的土壤和氣候條件,瑞瓦酒莊最大的特色——生物動力農業便發揮了重要的作用。菲利帕與她的合作伙伴們從整個生態環境的角度出發,杜絕使用一切化學肥料,充分考慮了動植物多樣性的發展,伴隨著蜂蜜、土雞以及多種多樣動植物的共同參與,葡萄園的土地不斷煥發新的生機,產量也與日俱增。生物動力法已經成為瑞瓦酒莊不可分割的一部分,它為酒莊帶來了酒評家的青睞以及眾多葡萄酒愛好者的關注。

       如今,瑞瓦酒莊的年產量已達20,000 ,其出產的葡萄酒不僅在新西蘭廣受歡迎,而且遠銷海外。其中,瑞瓦酒莊黑皮諾紅葡萄酒(Domaine Rewa Pinot Noir)具有芬芳的花香和馥郁的櫻桃果香,以及橄欖、豆蔻和蘑菇的香氣,其口感多汁鮮美,圓潤而優雅,深受黑皮諾愛好者的好評。白葡萄酒方面,酒莊推出的2019年瑞瓦酒莊霞多麗白葡萄酒(2019 Domaine Rewa Chardonnay)能夠散發出令人印象深刻的桃子、甜瓜、檸檬和雪松混合的復雜香氣,同時其口感高度集中,余味更是引人入勝,曾經獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)團隊91分的好評。

       

       

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