1. <em id="hva9o"></em>

      <button id="hva9o"></button><rp id="hva9o"><acronym id="hva9o"><input id="hva9o"></input></acronym></rp>
      <tbody id="hva9o"></tbody>

      酒款
      酒柜

      瓦德茲酒莊
      Bodegas y Vinedos Valderiz

      瓦德茲酒莊介紹  THE PROFILE

      瓦德茲酒莊(Bodegas y Vinedos Valderiz)位于西班牙卡斯蒂利亞-萊昂(Castilla y Leon)的杜埃羅河岸產區(Ribera del Duero)。酒莊扎根于傳統釀酒文化,踐行有機種植和生物動力法,出品佳釀詮釋了當地風土特色和釀酒師的獨特品味。

      瓦德茲酒莊葡萄園由托馬斯·埃斯特班(Tomas Esteban)管理。葡萄園占地面積為70公頃,最初的10公頃由托馬斯的父親種植,而其余60公頃則由托馬斯進行耕種。根據土壤類型,葡萄園被細分成約40個地塊。這里屬于地中海氣候,降雨量中等偏低,光照充足,夏季炎熱干燥,冬季寒冷漫長,四季溫差明顯。園內葡萄藤采用嫁接法種植,枝條來自于埃斯特班家族的古老葡萄園。葡萄藤長成后,酒莊采用傳統方法進行修剪,整形成低矮的“高杯式”灌木型,為葡萄果實提供遮陰,避免受到烈日灼傷。作為杜埃羅河岸產區有機種植的先行者,酒莊葡萄園不使用任何除草劑、殺蟲劑或化肥,并積極踐行生物動力法,保證葡萄園持續、健康發展,也讓菲諾〔Tinto Fino,即丹魄(Tempranillo)的別名〕的品種特點得到充分展現。

      釀酒工藝上,酒莊力求簡化釀酒過程,避免葡萄果實經歷過于繁復的加工。釀造過程輕柔平緩,釀酒葡萄經歷長時間低溫浸漬,采用溫和的方式萃取顏色和風味。在附著于葡萄皮上的天然酵母作用下,酒精發酵自然開始,全程不加任何添加劑。用于陳釀酒液的橡木桶精選自口碑最佳的法國制造商,其中80%為法國橡木桶,20%為美國橡木桶。制桶商在生產橡木桶時,酒莊便嚴格把關,確保每個桶達到理想的烘烤程度,用于釀制來自于不同土壤類型的葡萄果實。

      瓦德茲酒莊旗下酒款以紅葡萄酒為主,主要采用丹魄釀制而成,品質卓越。其中,2015和2016年份的瓦德茲酒莊保齡球選手紅葡萄酒(Bodegas y Vinedos Valderiz Juegabolos)均獲得了知名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)94分的出眾評價,瓦德茲酒莊托馬斯·埃斯特班紅葡萄酒(Bodegas y Vinedos Valderiz Tomas Esteban)同樣表現不俗,其2010年份獲得了薩克林95分的好評,而2006、2009、2011和2014年份均取得93分的優異成績,發揮穩定,品質不凡。

      <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>