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      雷司令葡萄酒有什么風味特征

      雷司令葡萄酒既有干型,也有甜型。而生長環境和采收時間的不同,雷司令葡萄酒也展現出不一樣的風味特征。但一般而言,雷司令所釀制的葡萄酒含有柑橘、檸檬皮、桃子和蘋果的香氣,還有些許蜂蜜和石油的味道。

      參考資料: 雷司令
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      • 雷司令的汽油風味怎么來的?

        科學家們普遍認為,雷司令里的汽油風味來自一類芳香化合物TDN(Trimethyl-dihydronaphthalene)。這類化合物源于葡萄果實中兩種多糖的水解,是葡萄酒陳年的結果,陳年…

      • 新西蘭雷司令有什么風格?

        這里的雷司令通常種植在馬爾堡較涼爽的地區,風格從干型到甜型不等。新西蘭的雷司令具有豐富的柑橘風味,一般情況下,比澳大利亞的雷司令葡萄酒酒體更輕盈。

      • 威爾士雷司令與雷司令有什么區別?

        威爾士雷司令是奧地利第二大白葡萄品種,釀造的干型葡萄通??诟行迈r,風味較簡單,呈現出橘子和青蘋果的氣息,酸度較高。此外,威爾士雷司令很容易受貴腐菌侵染,能釀…

      • 年輕的雷司令有汽油味嗎?

        年輕的雷司令葡萄酒汽油味并不明顯,反而充滿了精致的花朵和水果香氣,陳年之后的雷司令汽油味則相對突出。

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