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      煙臺(Yantai)

      煙臺產區作為中國葡萄酒工業的搖籃,擁有上百年釀酒及葡萄栽培歷史。1892年,愛國華僑張弼士在煙臺創立了張裕葡萄釀酒公司,這位中國近代葡萄酒工業進程打下堅實基礎。

        煙臺產區三面環海,屬于溫帶濕潤季風氣候,深受海洋影響,氣候溫和,年平均氣溫13攝氏度,煙臺地區多丘陵、山地,土質都為棕色森林土,富含礫石,透氣 性良好,眾多的坡地有利于排水,土壤中富含礦物質,使收獲的葡萄更具風味。煙臺地區主要種植的釀酒葡萄品種包括:蛇龍珠(Cabernet Gernischet)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、貴人香(Italian Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、白玉霓(Ugni Blanc)、馬瑟蘭(Marselan)、小滿勝(Petit Manseng)等。

        煙臺產區的代表性企業有煙臺張裕葡萄酒釀酒股份有限公司、煙臺威龍葡萄酒股份有限公司、中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司。

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